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美食资讯
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  • 除了月饼,中秋节还有哪些传统美食?

    中秋佳节马上就要来了,期待已久的大闸蟹也就要快到嘴边,然而除了月饼和大闸蟹,中秋节传统的吃食还有哪些呢?!今天我们扒一扒那些被遗忘的、中秋节的传统美食。桂花糕宋代董嗣杲有诗云:“香…[详细]

    今日 2小时前

  • 家常菜:口蘑西兰花的做法

    食材:西兰花1颗,口蘑200克,红黄彩椒各1/4个,葱、蚝油、盐适量。做法:1.口蘑洗净切1.5毫米厚的片,彩椒切小菱形块,葱切末。2.西兰花洗净后掰成小朵,放入沸水中焯烫30秒后捞出过凉水,然后…[详细]

    2019/9/6 9:03:28

  • 气候变化让我们逐渐失去的七大美食

    气候变化已经导致全球出现巨大的变化,包括海平面上升以及破纪录的高温等。气候变化也让全世界一些最流行和最美味的食物处于危险的边缘。随着气候越来越热、自然灾难越来越频繁,以及地球自然周…[详细]

    2019/9/5 9:28:50

  • 煮好杂粮粥的四个技巧

    随着人们健康意识的不断增强,杂粮被越来越多家庭请上了餐桌,但怎么做杂粮粥更科学更营养呢?煮杂粮粥,只需要记住这几组数字。第一,杂粮和精白米比例1:3~1:2。杂粮包括全谷物和杂豆,小麦、大…[详细]

    2019/9/4 8:59:49

  • 家常菜:清蒸武昌鱼的做法

    食材:武昌鱼一条(鳊鱼),小米椒、大葱、姜、盐、蒸鱼豉油、油适量。做法:1.武昌鱼去鳞和内脏,洗净后将少量油和盐抹在鱼身上(含鱼肚内)腌制5分钟;2.将大葱切成丝,生姜切成片或丝,一部分…[详细]

    2019/9/3 9:13:18

  • 美食小幽默~美食版一句话毁掉小清新

    ​​美食小幽默~美食版一句话毁掉小清新这些带着墨香的文字,搭配碗里的各色美食,胃口也会跟着大开。“小瓷碗盛了滑滑的老豆腐,被切成细丁的胡萝卜懒懒地趴在上面荡漾,薄薄的手抓…[详细]

    2019/9/2 8:48:16

  • 都是平价美食,榨菜卖不动了,方便面却翻了身

    榨菜和方便面都是平价美食的代表性品种,此前涪陵榨菜中报业绩不达预期,方便面表现又如何呢?8月26日,康师傅控股发布2019中期业绩,半年方便面事业收益为115.44亿人民币,同比增长3.68%,贡献…[详细]

    2019/9/1 9:54:18

  • 做腐乳时,怎样才能有“酒香味”?试试老一辈的方法,好吃还干净

    中国的美食非常多,其中味道不一样的更是数不胜数,很多朋友对美食的定义就是好吃好看好闻,但在中国其实游很多美食是好吃但是不好看也不好闻的。腐乳作为中国的一种传统食物,它也是一种和美食…[详细]

    2019/8/30 9:16:22

  • 比炒菜放油少 比蒸菜速度快 比炖菜时间短 “水油焖炒”锁住蔬菜营养

    很多朋友好奇我平日在家做些什么菜,怎么烹调?本期,就给大家分享一个我日常用的方法——“水油焖炒”,它有以下几个特点。第一,有炒的操作,但和炒菜有区别。其实是用“沸水+少量油”来替代大…[详细]

    2019/8/29 11:54:46

  • 教你在家做辣子鸡丁,辣椒炒不糊,鸡丁外焦里嫩

    本期导读:教你在家做辣子鸡丁,辣椒炒不糊,鸡丁外焦里嫩,方法一学就会下班回到家,儿子拿了两个生鸡腿放在我的面前,说要吃辣子鸡丁,好嘛,还带自备材料点餐的,说起辣子鸡丁,自己的口水都…[详细]

    2019/8/28 9:21:09

  • 舌尖上的红楼梦:一部令人垂涎三尺的美食宝典

    《红楼梦》与其说是一部蕴含丰富的民族文化巨作,还不如说是一部让人垂涎三尺的美食宝典。书中描写出的美食数不胜数,不仅有南北菜系、营养羹汤,还有各色果品、点心、饮品,花样百出。非亲身经…[详细]

    2019/8/27 9:10:58

  • 猪肉太贵了,分享8道不用猪肉的美食,便宜味美,秋季吃更好

    猪肉是饭桌上的主角,最近价格史上新高,猪肉太贵了,大家直呼吃不起。今儿宝妈一大早去超市采购,坐标北京,新鲜五花肉26.98元,鲜肋排28.98元,冷冻的要便宜一些:冷冻后腿肉17元。猪肉一涨价…[详细]

    2019/8/26 9:43:54

  • 23日处暑 这些美食最适合现在吃

    8月23日18时2分迎来“处暑”节气。处暑过,暑气止处暑是二十四节气中的第十四个节气,“处”的意思是“去也”,表示炎热渐消,暑气至此而止。标志着炎热暑天即将结束,逐渐进入到气象意义上的秋…[详细]

    2019/8/23 9:44:54

  • 多吃莜麦 可降低胆固醇

    杂粮由于营养丰富,保健性强,“药食两用”等特点,越来越受到广大消费者的喜爱,已成为人们不可缺少的主食物的补充,在居民膳食结构中所占比例越来越高,消费量逐年递增。莜麦是西北地区常见的…[详细]

    2019/8/22 10:35:32

  • 香菇蒸排骨气血双补

    香菇红枣蒸排骨,香而不腻,滑嫩鲜美,而且气血双补,特别适合老人。具体做法如下:猪大排500克,香菇6朵,干红枣4个,陈皮、香菜、小葱、盐、蚝油适量。少量陈皮泡发,香菇洗净对半切块;排骨剁…[详细]

    2019/8/21 9:18:51

  • 立秋养肺从一小碗银耳始

    根据五行学说,肺属金,肺金与秋季相对应。“燥”为秋季之主气。进入立秋后,气候逐渐干燥,肺是最容易被伤害的脏器。因此,复旦大学附属闵行医院中医科主治医生潘明提醒,立秋后应注意养肺,要…[详细]

    2019/8/20 9:21:35

  • 红烧带鱼 健康美味营养多

    食材:带鱼500克左右,大蒜6瓣,鸡蛋1个,生抽、耗油、红烧酱油、食用油、醋、盐、白糖、啤酒、姜、大葱、小葱、淀粉适量。做法:1.带鱼处理干净,切段后表面划上花刀,姜切薄片、大葱切段、大蒜…[详细]

    2019/8/19 9:09:04

  • 煮绿豆汤有诀窍解毒消暑重在“皮”

    夏天解暑最好不过绿豆汤,但绿豆解毒消暑的功效主要在皮,煮食绿豆汤不要刻意去皮。另外,绿豆汤甜咸都美味。煮绿豆汤也有注意事项:1.绿豆汤口感的关键在于时间和水量。先煮沸水(绿豆与水的比…[详细]

    2019/8/16 8:45:02

  • 想要水果低卡又养颜?三大理由让你选择甜瓜

    夏季和秋季给人们带来了各种沐浴在阳光下的水果,其中对身体有多种益处的甜瓜,便占有一席之地。美国《时尚cosmo》杂志称,作为低卡水果,甜瓜可有效预防心脏病并改善皮肤状态。 心脏健康的守护…[详细]

    2019/8/15 10:35:39

  • 鸭肉有三大绝配

    鸭肉不仅享有“京师美馔,莫妙于鸭”“无鸭不成席”的美誉,同时也为传统中医所称道:“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津……”尤其当年新鸭养到秋季,肉质鲜嫩肥美,营养丰富,有助…[详细]

    2019/8/14 9:21:55

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